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“刀具、夹具、COD检测仪器和传真机”并不都属于网络连接设备，下面是对这些物品的解释：
1、刀具和夹具：这些通常与机械加工、制造业相关，不是网络连接设备。
2、COD检测仪器：这可能是用于检测某种特定物质或参数的仪器，其定义和用途取决于具体的上下文，但通常它也不是网络连接设备。
3、传真机：虽然传真机曾经是一种网络设备，用于发送和接收传真文件，但随着技术的发展和电子邮件、即时通讯工具的普及，现代传真机更多地被视为一种办公设备而非网络连接设备，不过，某些高级设备可能集成了网络接口。
网络连接设备通常指的是用于连接计算机或其他设备与网络的硬件设备，如路由器、交换机、调制解调器、网络适配器（如以太网卡）等。
刀具、夹具和COD检测仪器并不属于网络连接设备；传真机在某些情境下可能被认为是网络连接设备，但也取决于其功能和用途。